On commence avec une recette simple... le riz au lait vanille cannelle

Quand un soir, à la dernière minute, votre ventre crie une folle envie de sucré, le riz au lait est la recette idéale!

A faire avant de passer à table, puis pendant que vous dinez tranquillement, votre riz au lait se reposera au frigo avant de vous combler les papilles.

Pour 6 ramequins:

- 200g de riz rond

- 1 litre de lait entier

- 1 gousse de vanille (de bonne qualité!)

- 80g de sucre en poudre

- 1 saché de sucre vanillé

- 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Faites bouillir un grande quantité d'eau et plongez-y 200g de riz rond à dessert.

Laisser bouillir 2 minutes puis rincez le riz à l'eau froide.

Dans une grande casserole, versez 1 cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche.

Ajoutez 1l de lait entier, la gousse de vanille fendue et portez à ébullition.

Versez le riz et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Incorporez 80g de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de cannelle, puis laissez mijoter encore 5 minutes.

Retirez la gousse de vanille et versez le riz dans des ramequins individuels.

Une fois tiédis, mettre les ramequins au frigo quelques minutes... les arômes n'en seront que meilleurs!

Avec la cuillère à café de cannelle restante, laissez parler votre imagination pour réaliser de jolies décorations au moment de servir...